Rincez séchez et taillez les chicorées en deux. Zestez et pressez les oranges. Réservez les peaux. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, déposez les chicorées côté plat. Salez, ajoutez1 ...

Taillez le filet de lieu noir en bandes dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Prélevez les zestes des citrons à l’aide d’une râpe fine type Microplane puis taillez les citrons en ...