Heuschrecken, Grillen, Mehlwürmer – wie schmecken sie? An dieser Stelle muss ich einem meiner Mitbewohner zugute halten, dass er sich zumindest Mühe gab, die Insekten appetitlich anzurichten. Sein ...

Heuschrecken können großen Schaden anrichten. Laut der Welternährungsorganisation FAO verbraucht ein Heuschreckenschwarm mit einer Milliarde Tieren etwa 1.500 Tonnen Nahrung an einem Tag - so viel wie ...

Die dunkelbraunen Augen sind auf dem helleren Körper deutlich auszumachen, die dürren Beinchen stehen links und rechts ab: Auf dem Teller liegen gebratene Heuschrecken, appetitlich auf einem grünen ...

Insekten gelten als besonders proteinreich und werden in vielen Kulturen bereits seit tausenden von Jahren in deren Nahrung integriert. Nun mach auch die EU den nächsten Schritt und ebnet einer mehr ...

Guacamole con chapulines – dieser Klassiker der mexikanischen Ureinwohner-Küche darf auf keiner Speisekarte im Südwesten des Landes fehlen. Dabei handelt es sich um Avocadomus mit Zwiebeln, scharfem ...

Anmoderation: Es hat sich herumgesprochen, dass bestimmte Lebensmittel schlecht fürs Klima sind, zum Beispiel Fleisch oder Milchprodukte. Und gerade, wenn sie aus konventioneller Produktion kommen, ...